ลักษณะโครงสร้างภายนอก
ลำต้น
ลำต้น (Stem)
ลำต้น (Stem) เป็นโครงสร้างของพืชที่เจริญมาจากเอ็มบริโอ ที่อยู่เหนือรากแรกเกิดโดยที่เจริญมาจากส่วนที่อยู่เหนือใบเลี้ยง (Epicotyl) ซึ่งมียอดแรกเกิด (Plumule) เจริญและมีการแบ่งเซลล์ต่อไปเรื่อยๆ รวมทั้งส่วนที่อยู่ใต้ใบเลี้ยง (hypocotyls) โครงสร้างภายนอกของลำต้นประกอบด้วย
ข้อ (Node) เป็นส่วนของลำต้นที่มีใบ กิ่ง ดอกหรือตางอกมา โดยมากจะเห็นข้อพองโตกว่าส่วนอื่นๆ ของลำต้น และเป็นส่วนที่มีใบติดอยู่
ปล้อง (Internode) เป็นส่วนของลำต้นที่อยู่ระหว่างข้อ
ลำต้นอ่อนนุ่ม มีเนื้อไม้เพียงเล็กน้อย
ตายเมือหมดฤดูของการเจริญเติบโต
ไม้ล้มลุก
HERB
ลำต้นสูงไม่เกิน 4 เมตร มีเนื้อไม้แข็ง
เมื่อเจริญเติบโตจะไม่มีลำต้นหลักมัก
มีหลายลำต้นแยกกัน
ไม้พุ่ม
SHRUB
ลำต้นเลียวเล็กยาวเลื้อยพันกับต้นไม้อื่น
หรือวัตถุอื่นเพื่อพยุงลำต้น
มีทั้งเนื้อไม้อ่อนและเนื้อไม้แข็ง
ไม้เถา
CLIMBER
ลำต้นสูงมีเนื้อไม้แข็ง
มีลำต้นหลักเพียงต้นเดียว
แต่แตกกิ่งก้านออกไป
ไม้ยืนต้น
TREE
พืชที่มีลำต้นเจริญเหนือพื้นดิน (Aerial Stems)
ลำต้นใต้ดินที่เจริญขนานกับพื้นดิน
อวบน้ำ มีข้อมีปล้องชัดเจน มีใบเกล็ด
คลุมที่ข้อมีรากและตาเกิดบริเวณข้อ
(ขิง ข่า)
ลำต้นแบบเหง้า
RHIZOME
ลำต้นใต้ดินมีขนาดใหญ่อวบน้ำ
ข้อและปล้องเห็นไม่ชัดเจน
มีตาประกอบด้วยกลุ่มเนื้อเยื่อเจริญ
สามารถเจริญเติบโตเป็นลำต้น
(มันฝรั่ง มันมือเสือ)
ลำต้นแบบหัวมันฝรั่ง
TUBER
ลำต้นใต้ดินรูปร่างค่อนข้างกลม เห็นข้อ
ปล้องชัดเจน มีใบเกล็ดที่ข้อ ลำต้นลักษณะ
นี้พบเฉพาะในพืชใบเลี้ยงเดี่ยว
(เผือก แห้ว)
ลำต้นแบบหัวเผือก
CORM
ลำต้นใต้ดินที่มีขนาดสั้นมาก มีใบเกล็ดเรียง
ซ้อนกันหลายชั้นหุ้มลำต้นไว้ ลำต้นลักษณะ
นี้พบเฉพาะในพืชใบเลี้ยงเดี่ยว
(หอม กระเทียม ว่านสี่ทิศ)
ลำต้นแบบหัวหอม